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五一禮贊(四)│向最美的勞動者致敬

作者:張慧杰 發布時間:2019-04-29 瀏覽次數:813
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在迪尼斯伊川店的餐飲部,有這么一群可愛的勞動者,他們默默付出,甘于奉獻,日復一日的做好同一件事。在“五一”這個屬于勞動者的節日里,讓我們共同走近備餐主管魯興波,來傾聽他的故事。

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魯興波2014年入職迪尼斯酒店,這個看上去清瘦文弱的男孩以他嫻熟的業務能力和頑強的意志力帶領著備餐員工們,一次又一次刷新了單日接待量的最高紀錄。

餐飲傳菜工作看似簡單,做起來卻十分繁瑣,不僅要有很強的責任心,也要有一個健壯的體魄。魯興波剛入職的時候,負責面試的餐廳經理并不是特別看好眼前這個瘦弱的男孩,怕他無法長久堅持下去。到崗的第一天,繁重的工作就給了他一個“下馬威”,一場婚宴接待下來,他覺得渾身就像散了架,無處不酸痛。但是,不服輸的勁頭讓他暗下決心,一定要干好這份工作。為此,他經常一個人私下努力練習,為了增強臂力他堅持每天做俯臥撐,為了熟悉業務他利用業余時間背菜譜、記菜名,還經常向部門領導請教有關備餐的專業知識……功夫不負有心人,很快他就憑借著優秀的業務能力脫穎而出,原本并不看好他的人,也都開始對他刮目相看。

那是2015年的10月份,正值婚宴旺季,原備餐主管因身體原因無法正常工作,傳菜員也幾乎都是剛剛招募的新手,備餐工作陷入了一時的困境。見此情境,魯興波主動找到負責餐飲的董經理毛遂自薦:“能不能讓我試一試?我可以不拿備餐主管的崗位工資。”最終,他的誠意打動了董經理,給了他一個月的試用期。“萬事開頭難”,手下的新員工大多是剛步入社會的應屆生,高強度的工作對他們來說是極大的考驗,為了留住員工,調動起大家的熱情和干勁,魯興波就沖在一線帶著大家一起干,生活上也對大家關懷備至,很快就受到了手下員工的擁護,備餐工作在他的努力下逐漸步入正軌。

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已經過去的2018年是迪尼斯伊川店餐飲部的大豐之年,魯興波帶領著他的備餐兄弟們,每天穿梭在餐廳、宴會廳的各個角落,把一道道菜品呈現在每一位賓客的餐桌上,同時他們也一次又一次協助餐廳服務員完成了各類宴會的桌椅騰挪工作。全年輝煌營業成績的背后,也有他們的一份勛功章,他們用自己勤勞的雙手創造著迪尼斯的美好前景。在這個屬于勞動者的光榮節日里,真誠地向奮戰在各個崗位上的同志們道一句:“辛苦了,迪尼斯因你們而美好!”

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